Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı YÜKSEKÖĞRETİM KURUMLARI BİLECİK ŞEYH EDEBALİ ÜNİVERSİTESİ Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Merkez Kampüs ve İlçe MYO’ lar 03/07/2023-29/12/2023 tarihlerinde 300000 Adet Tabldot Servise Hazır Taşımalı Yemek Hizmeti Alımı İhalesi
| İhalenin Adı | Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı YÜKSEKÖĞRETİM KURUMLARI BİLECİK ŞEYH EDEBALİ ÜNİVERSİTESİ Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Merkez Kampüs ve İlçe MYO’ lar 03/07/2023-29/12/2023 tarihlerinde 300000 Adet Tabldot Servise Hazır Taşımalı Yemek Hizmeti Alımı İhalesi |
| İhale Kanunu | 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu |
| İhale Türü | Hizmet Alımı |
| İhalenin Yapılacağı İl | Bilecik |
| İhalenin Tarihi | 31 Mayıs 2023 |
| İhale Saati | 10:00 |
| İhale iKN | 2023/384495 |
| İhaleyi Yapan İdare | Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı YÜKSEKÖĞRETİM KURUMLARI BİLECİK ŞEYH EDEBALİ ÜNİVERSİTESİ |
| İhalenin İlanı : |
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Merkez Kampüs ve İlçe MYO' lar 03/07/2023-29/12/2023 tarihlerinde 300000 Adet Tabldot Servise Hazır Taşımalı Yemek Hizmeti Alımı hizmet alımı 4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19 uncu maddesine göre açık ihale usulü ile ihale edilecek olup, teklifler sadece elektronik ortamda EKAP üzerinden alınacaktır. İhaleye ilişkin ayrıntılı bilgiler aşağıda yer almaktadır:
| İKN | : | 2023/384495 |
| 1-İdarenin | ||
| a) Adı | : | SAĞLIK, KÜLTÜR VE SPOR DAİRE BAŞKANLIĞI YÜKSEKÖĞRETİM KURUMLARI BİLECİK ŞEYH EDEBALİ ÜNİVERSİTESİ |
| b) Adresi | : | Gülümbe Köyü Bilecik Üniversitesi Gülümbe Kampüsü 1 11030 BİLECİK MERKEZ/BİLECİK |
| c) Telefon ve faks numarası | : | 2282160101 - 2282160287 |
| ç) İhale dokümanının görülebileceği ve e-imza kullanılarak indirilebileceği internet sayfası | : | https://ekap.kik.gov.tr/EKAP/ |
2-İhale konusu hizmet alımın
| a) Adı | : | Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Merkez Kampüs ve İlçe MYO' lar 03/07/2023-29/12/2023 tarihlerinde 300000 Adet Tabldot Servise Hazır Taşımalı Yemek Hizmeti Alımı |
| b) Niteliği, türü ve miktarı | : | 300.000 (Üçyüzbin) Talbdot Servise Hazır Taşımalı Yemek Hizmeti Alımı. Ayrıntılı bilgiye EKAP’ta yer alan ihale dokümanı içinde bulunan idari şartnameden ulaşılabilir. |
| c) Yapılacağı/teslim edileceği yer | : | Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Rektörlüğü ve Bağlı Birimleri Merkez Yerleşke, Bozüyük M.Y.O. ve Uygulamalı Bilimler Fakültesi, Gölpazarı M.Y.O., Osmaneli M.Y.O., Pazaryeri M.Y.O., Söğüt M.Y.O |
| ç) Süresi/teslim tarihi | : | İşe başlama tarihi 03.07.2023, işin bitiş tarihi 29.12.2023 |
| d) İşe başlama tarihi | : | 03.07.2023 |
3-İhalenin
| a) İhale (son teklif verme) tarih ve saati | : | 31.05.2023 - 10:00 |
| b) İhale komisyonunun toplantı yeri (e-tekliflerin açılacağı adres) | : | Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Rektörlüğü Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı Toplantı Salonu SKS Giriş Kat |
4. İhaleye katılabilme şartları ve istenilen belgeler ile yeterlik değerlendirmesinde uygulanacak kriterler:
4.1. İsteklilerin ihaleye katılabilmeleri için aşağıda sayılan belgeler ve yeterlik kriterleri ile fiyat dışı unsurlara ilişkin bilgileri e-teklifleri kapsamında beyan etmeleri gerekmektedir.
4.1.1.3. İhale konusu işin yerine getirilmesi için alınması zorunlu olan ve ilgili mevzuatında o iş için özel olarak düzenlenen sicil, izin, ruhsat vb. belgeler,
Gıda Üretim İzin Belgesi aslı veya idare onaylı sureti (İşletme Kayıt Belgesi)
4.1.2. Teklif vermeye yetkili olduğunu gösteren bilgiler;
4.1.2.1. Tüzel kişilerde; isteklilerin yönetimindeki görevliler ile ilgisine göre, ortaklar ve ortaklık oranlarına (halka arz edilen hisseler hariç)/üyelerine/kurucularına ilişkin bilgiler idarece EKAP’tan alınır.
4.1.3. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen teklif mektubu.
4.1.4. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen geçici teminat bilgileri.
4.1.5 İhale konusu alımın tamamı veya bir kısmı alt yüklenicilere yaptırılamaz.
4.1.6 Tüzel kişi tarafından iş deneyimini göstermek üzere sunulan belgenin, tüzel kişiliğin yarısından fazla hissesine sahip ortağına ait olması halinde, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği veya yeminli mali müşavir ya da serbest muhasebeci mali müşavir veya noter tarafından ilk ilan tarihinden sonra düzenlenen ve düzenlendiği tarihten geriye doğru son bir yıldır kesintisiz olarak bu şartın korunduğunu gösteren belgeye ilişkin bilgiler,
| 4.2. Ekonomik ve mali yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler: |
| 4.2.1. İsteklinin ihalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait yıl sonu bilanço bilgileri: |
| Sunulan bilanço veya eşdeğer belgelerde; a) Cari oranın (dönen varlıklar/kısa vadeli borçlar) en az 0,75 olduğunu, b) Öz kaynak oranının (öz kaynaklar/toplam aktif) en az 0,15 olduğunu, c) Kısa vadeli banka borçlarının öz kaynaklara oranının 0,50’den küçük olduğunu ve belirtilen üç kriterin birlikte sağlandığını göstermek üzere yıl sonu bilanço belgelerine ilişkin bilgileri belirtebilirler. Yukarıda belirtilen kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerine ilişkin bilgileri sunabilirler. Bu takdirde, son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanmadığına bakılır. |
| 4.2.2. İş hacmini gösteren belgeler: |
| a) İhalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait toplam ciroyu gösteren gelir tablosu, b) Hizmet işleri ile ilgili ciro tutarını gösteren belgeler, Bu belgelerden birinin sunulması yeterlidir. Toplam cironun teklif edilen bedelin %25'inden , hizmet işleri ile ilgili cironun ise teklif edilen bedelin %15'inden az olmaması gerekir. Bu kriterlerden herhangi birini sağlayan ve sağladığı kritere ilişkin belgeyi sunan istekli yeterli kabul edilir. Bu kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu takdirde son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanamadığına bakılır. |
| 4.3. Mesleki ve teknik yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler: |
| 4.3.1. İş deneyimini gösteren belgelere ilişkin bilgiler: |
| Son beş yıl içinde bedel içeren bir sözleşme kapsamında kabul işlemleri tamamlanan ve teklif edilen bedelin % 50 oranından az olmamak üzere, ihale konusu iş veya benzer işlere ilişkin iş deneyimini gösteren belgeler veya teknolojik ürün deneyim belgesi. |
| 4.3.2. Kapasite raporuna ait bilgiler: |
İşin yapılacağı üretim tesisine ait gerekli görülen makine, teçhizat ve diğer ekipmana ait kapasite raporu yıllık minimum 500.000 tabldot üretim kapasite raporu, Günlük minimum 4.500 adet tabldot üretim kapasitesi olacak şekilde. |
| 4.3.3. Kalite ve standarda ilişkin belgelere ait bilgiler: |
TSE den alınmış ihale tarihi itibariyle geçerli olan TS EN ISO 9001 Kalite Yönetimi Sistem Standartları, TS 13075 Gıda Taşıma Araçlarının Hizmet Yeterlilik Belgesi ile TS8985 İş yerleri - Yemek fabrikaları ve toplu yemek mutfakları için kurallar belgelerini sunulacaktır. |
| 4.4. Bu ihalede benzer iş olarak kabul edilecek işler: |
| 4.4.1. Herhangi bir Kamu Kurum veya Kuruluşlarına veya Özel Sektöre yapılmış "Taşımalı Servise Hazır Yemek Hazırlama ve Pişirme ile Dağıtım ve sonrası Hizmetleri işi." |
5. Ekonomik açıdan en avantajlı teklif sadece fiyat esasına göre belirlenecektir.
6. İhale yerli ve yabancı tüm isteklilere açıktır.
7. İhale dokümanı EKAP üzerinden bedelsiz olarak görülebilir. Ancak, ihaleye teklif verecek olanların, e-imza kullanarak EKAP üzerinden ihale dokümanını indirmeleri zorunludur.
8. Teklifler, EKAP üzerinden elektronik ortamda
9. İstekliler tekliflerini, her bir iş kaleminin miktarı ile bu iş kalemleri için teklif edilen birim fiyatların çarpımı sonucu bulunan toplam bedel üzerinden teklif birim fiyat şeklinde verilecektir. İhale sonucunda, üzerine ihale yapılan istekli ile birim fiyat sözleşme imzalanacaktır.
10. Bu ihalede, işin tamamı için teklif verilecektir.
11. İstekliler teklif ettikleri bedelin %3’ünden az olmamak üzere kendi belirleyecekleri tutarda geçici teminat vereceklerdir.
12. Bu ihalede elektronik eksiltme yapılmayacaktır.
13. Verilen tekliflerin geçerlilik süresi, ihale tarihinden itibaren 90 (Doksan) takvim günüdür.
14.Konsorsiyum olarak ihaleye teklif verilemez.
15. Diğer hususlar:
İhalede Uygulanacak Sınır Değer Katsayısı (R) : Malzemeli Yemek/0,79
Aşırı düşük teklif değerlendirme yöntemi : Teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden Kanunun 38 inci maddesine göre açıklama istenecektir.
Aşırı düşük teklif değerlendirme yöntemi : Teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden Kanunun 38 inci maddesine göre açıklama istenecektir.
AKTE MUHALEFET - AKTİN FESHİ Hizmetin yerine getirilme şeklinde yüklenicinin kusurundan doğan bir gecikme olduğunda, İdare tarafından yapılan kontrollerde hizmetin usulüne uygun olarak yapılmadığı tespit edildiğinde eksikliklerin tamamlanması istenir. Zamanında tamamlanmayan eksik var ise tutanakla tespit edilecektir. Tutanağın tutulma şekli: İhlal edilen kural, kuralın ihlal edildiği yerin sorumlusu (Aşçı, aşçı yardımcısı, gıda mühendisi, işletme müdürü vb.) idarenin diyetisyen veya gıda mühendisi veya yetkili memuru tarafından imzalanan bir tutanakla tespit edilir. Ancak yüklenici yetkilisinin imzadan kaçınması halinde, tutanakta yüklenici yetkilisinin imzadan kaçındığı belirtilerek, tutanak işleme konulacaktır. İdarenin denetimlerde kullandığı matbu formlarda tutanak yerine geçer ve işlem yapılır. Hizmet alımında tutanak ve matbu formla tespit edilen kusurun bildirim tarihinde ve gününde düzeltilmesi gerekmektedir. Düzeltilmesi gün içinde mümkün olmayan kusurlar ise İdarenin belirleyeceği süre içinde düzeltilecektir. Cezai Müeyyideler: 1- Yüklenici işe süresinde başlamadığı taktirde her geçen gün için sözleşme bedelinin %0,1'i (Binde bir) oranında ceza kesilir. 2- Sözleşme bitiminde mutfak, yemekhane ve diğer birimleri malzemeleri ile birlikte ertesi gün yemek hazırlanacak durumda, faal ve temiz olarak yemek servisi yapılabilecek şekilde temiz ve hazır teslim edecektir. Bu kurala uyulmadığı takdirde her tespiti için sözleşme bedelinin %0,1'i (Binde bir) oranında ceza uygulanır. 3- Teknik şartlara uygun ve idarenin onayladığı servis, yiyecek malzemesi getirilmemesi, kullanılmaması, herhangi bir yemeğin gerek pişirme ve gerekse servise sunulurken belirtilen özelliklerde olmaması durumunda her tespit için sözleşme bedelinin %0,1'i (Binde bir) oranında ceza uygulanır. 4- Yüklenici, üniversite yemekhanelerini her türlü zararlı, böcek ve haşarattan arındırılması için, usulüne göre ve idarenin talep etmesi durumunda ilaçlama yaptıracaktır. İlaçlama ile ilgili raporlar idareye teslim edilecektir. İlaçlamadan sonra araç ve gereçlerin temizliği titizlikle ve usulüne uygun yapılacaktır. Bu faaliyetlerin gerçekleştirilmemesi durumunda her tespit için sözleşme bedelinin %0,1'i (Binde bir) oranında ceza uygulanır. 5-Yüklenici günlük ürettiği yemeklerden steril kaplarda numune alarak 72 saat +4°C dolapta saklamak zorundadır. Herhangi bir şekilde idare tarafından talep edildiğinde bunlar test edilmeye hazır bulundurulacaktır. Yüklenici yapılması gerekli belirtilen rutin mikrobiyolojik ve serolojik analizleri, ayrıca herhangi bir durumda muayene komisyonunun talep ettiği birtakım analizleri yaptırmakla yükümlüdür ve bu testler için yapılan harcamalar yüklenici tarafından karşılanacaktır. Bu kurallara uyulmadığı taktirde ve her tespitte sözleşme bedelinin %0,1'i (Binde bir) oranında ceza uygulanır. 6- İdare uygun gördüğü zamanlarda mutfak, yemekhaneler ve dolaplarda verilen hizmeti denetleyerek aksaklıkların giderilmesini ve bozuk malzemenin tamirini talep eder. Yüklenici üç iş günü içinde bu eksiklikleri gidermek zorunda olup bu husustaki masraflar yükleniciye aittir. Bu kurala uyulmadığı takdirde ve her tespitte sözleşme bedelinin %0,1'i (Binde bir) oranında ceza uygulanır. 7-Yüklenici yılda bir defa yemekhanelerin boya ve badanasını yapacaktır. Bu kurala uyulmadığı takdirde birim başına Sözleşme bedelinin %0,1'i (Binde bir) oranında ceza uygulanır. 8-Yüklenici personellerinin kılık kıyafeti idarenin onayladığı gibi olmalı Bu kurala uyulmadığı takdirde her tespitte kişi başına sözleşme bedelinin %0,1'i (Binde bir) oranında ceza uygulanır. 9-Yüklenici gıda zehirlenmelerine karşı koruyucu önlemleri almak, uygulamak ve personelinin hizmet içi eğitimini, yetkili kişiler ile yapmak zorundadır. Öğrenci ve Personelin hekim tasdikli besin zehirlenmesi raporu alması halinde, bu kişilerin sağlık masrafları ve iş gücü kayıpları ve maddi tazminatı, yüklenici tarafından karşılanır. Ayrıca besin zehirlenmesi durumunda yükleniciye sözleşme bedelinin %0,5'i (Binde beş) oranında ceza uygulanır. 10-Yüklenici işe başlarken yemek yapım ve dağıtımında çalıştıracağı personel için herhangi bir hastalığı bulunmadığına dair sağlık raporu verecek ve olması gereken periyotlarda kontrol muayenelerini yaptırıp idareye bildirilecektir. Cilt hastalılarına ve enfeksiyonlara yakalanan veya bunların taşıyıcısı olan personel çalıştırılamaz. Bu kurala uyulmadığı taktirde kişi başına sözleşme bedelinin %0,1'i (Binde bir) oranında ceza uygulanır. 11-Yemeklerin içinde yabancı madde çıktığında tutanak tutulup birinci defada yazılı uyarı yapılır, ikinci ve sonrasındaki çıkan her yabancı madde için defada %0,1'i (Binde bir) oranında ceza uygulanır. Çıkan yabancı maddeden dolayı öğrenci veya personelin olası yapacağı veya yapmış olduğu sağlık masrafları var ise tamamını yüklenici karşılamak zorundadır. 12-Servise sunulan yemeklerin belirlenen yemek saatleri içerisinde erken bitmesi nedeniyle servis kapatıldığında, servisin 20 (yirmi) dakika içerisinde açılmaması durumu tutanakla tespit edilir ve yazılı uyarı yapılır. İkinci defada ve sonrasında %0,1'i (Binde bir) oranında ceza uygulanır. 13-Servise sunulan yemeklerin gramajlarının ölçümü muayene komisyonları veya yemekhane görevlileri tarafından gerekli görülen zamanlarda yapılabilir. Ölçüm esnasında yüklenici personelinden herhangi birinin (aşçı, aşçı yardımcısı, gıda mühendisi, yetkili müdür) olması yeterlidir. Yemek pişirilmesi veya dağıtılması sırasında gramaja uyulmadığının tespiti halinde her bir tutanak için sözleşme bedelinin %0,2'si (Binde iki) oranında ceza uygulanır. 14-Firmanın eksik veya sigortasız personel çalıştırdığının tespit edilmesi halinde durum firmaya yazılı olarak ihtaren bildirilir. İhtardan sonra uyulmadığının tespiti halinde her bir tespit için sözleşme bedelinin %0,1'i (Binde bir) oranında ceza uygulanır. 15-Yemek öğün çeşitlerinden herhangi birinin eksik verilmesinin tespiti halinde her bir durumda sözleşme bedelinin % 0,2 (binde iki) oranında ceza uygulanır. 16-Yüklenicinin İdarenin onayını almadan menüyü değiştirmesi halinde her bir durumda sözleşme bedelinin %0,1 (binde biri) oranında ceza uygulanır. 17-Yemeğin Teknik Şartnamede belirtilen servis başlama saatinden geç servise sunulması halinde her bir durumda sözleşme bedelinin % 0,1 (binde biri) oranında ceza uygulanır. 18-Yüklenici tarafından pişirilen yemeklerin, gıda analizine gönderilmesi sonucu, Türk Gıda Kodeksine uygunsuzluğunun tespiti halinde; her bir durum için sözleşme bedelinin % 0,5 (binde beşi) oranında ceza uygulanır. 19-Yüklenicinin, Teknik Şartnamede belirtilen bakım ve onarım işlerini zamanında yaptırmadığının tutanakla tespit edilmesi halinde, her bir durum için sözleşme bedelinin %0,1 (binde bir) oranında ceza uygulanır. 20-Şartnamenin diğer maddelerinden herhangi birine uyulmadığı tespit edildiğinde konu yükleniciye yazılı olarak ihtar mahiyetinde bildirilir. Görülen eksiklikler ve hataların düzeltilmesi istenir. Bu eksiklikler ihtar yazısında belirtilen süre içinde giderilmediği taktirde sözleşme bedelinin %0,1'i (Binde bir) oranında cezası uygulanır. 21-Şartnamede bulunmayan veya unutulan hususlar ortaya çıkabilecek sorunlar idarenin isteği doğrultusunda çözümlenecektir. Eksiklikler ihtar yazısında belirtilen süre içinde giderilmediği taktirde sözleşme bedelinin %0,1'i (Binde bir) oranında cezası uygulanır. AKDE MUHALEFET-FESİH Cezai Müeyyideler başlığı altındaki madde bentlerinde belirtilenler dışında şartnamenin diğer maddelerinden herhangi birine uyulmadığı tespit edildiğinde konu yükleniciye yazılı olarak ihtar mahiyetinde bildirilir. Görülen eksiklikler ve hataların düzeltilmesi istenir. Bu eksiklikler ihtar yazısında belirtilen süre içinde giderilmediği taktirde sözleşme bedelinin %0,1'i (Binde bir) oranında cezası uygulanır. İDARENİN SÖZLEŞMEYİ FESH ETMESİ Yüklenici firmanın, ihale dokümanı ve sözleşme hükümlerine uygun olarak taahhüdünü yerine getirmemesi durumunda ve İdari Şartnamenin 47. Maddesinde belirtilen cezaların toplam miktarının aynı ay içerisinde sözleşme bedelinin % 0,5'e (binde beş) ulaşması ya da aynı ay içerisinde cezai müeyyideler kısmında belirtilen ceza maddelerinden bir tanesinin 3 kez uygulanması halinde belirtilen ceza uygulaması ile beraber idarenin en az 10 gün süreli ve nedenleri açıkça belirtilen ihtarına rağmen aynı durumun aynı ay içerisinde devam ettiğinin tespiti halinde ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminatı ve varsa ek kesin teminatlar gelir kaydedilir ve sözleşme fesih edilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.
İhale Bilgileri
| İhale Türü | Hizmet Alımı |